Warning: Constant WP_USE_THEMES already defined in /customers/4/5/1/flyckt.dk/httpd.www/cerberos/wp/index.php on line 14 Warning: Undefined array key "number" in /customers/4/5/1/flyckt.dk/httpd.www/cerberos/wp/wp-content/plugins/page-link-manager/page-link-manager.php on line 18 Warning: Undefined variable $widget_ops in /customers/4/5/1/flyckt.dk/httpd.www/cerberos/wp/wp-content/plugins/custom-meta/custom-meta.php on line 69 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/4/5/1/flyckt.dk/httpd.www/cerberos/wp/index.php:14) in /customers/4/5/1/flyckt.dk/httpd.www/cerberos/wp/wp-includes/feed-rss2.php on line 8 Cerberos Håndbryg http://www.flyckt.dk/cerberos Craftbeer fra Søborg Thu, 20 Jan 2022 10:12:32 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.9 http://www.flyckt.dk/cerberos/wp/wp-content/uploads/2017/07/cropped-Billede1-e1499676123959-100x100.png Cerberos Håndbryg http://www.flyckt.dk/cerberos 32 32 Lullubelle Simcow – SingleHop – Cerberos 071 http://www.flyckt.dk/cerberos/?p=807 Fri, 10 Dec 2021 18:09:14 +0000 https://www.flyckt.dk/cerberos/?p=807 Dobbelt bryg Single Hop – Columbus / Simcoe (069 & 070)
Brygget: 21.12.2021

Brygget er en singlehop med den amerikanske Simcoe humle.
Jeg undersøger her forskellen på de forskellige humler.

 

]]>
Jól 5.0 – Freyas tårer Schwarzbier – Cerberos 070 http://www.flyckt.dk/cerberos/?p=805 Fri, 10 Dec 2021 18:08:18 +0000 https://www.flyckt.dk/cerberos/?p=805 Brygget: 2021.11.13
Brygger: Asger
Bryggeass.: Mike

Brygget på robot med masser af omrøring.

Version 5 
Denne gang kun med orangeskal, kanel og lakridsrod

]]>
Rhino Colombo – SingleHop – Cerberos 069 http://www.flyckt.dk/cerberos/?p=803 Fri, 10 Dec 2021 18:07:23 +0000 https://www.flyckt.dk/cerberos/?p=803 Dobbelt bryg Single Hop – Columbus / Simcoe (069 & 071)
Brygget: 21.12.2021

Brygget er en singlehop med den amerikanske Columbus humle, som er en af de kraftigste og mest bastante humletyper.
Jeg undersøger her forskellen på de forskellige humler.

]]>
Pipi de chat d’abbaye – Rye IPA – Cerberos 068 http://www.flyckt.dk/cerberos/?p=801 Fri, 10 Dec 2021 18:06:30 +0000 https://www.flyckt.dk/cerberos/?p=801 Læs videre "Pipi de chat d’abbaye – Rye IPA – Cerberos 068"

]]>
Bryggedato:26.11.2021
Brygger: Bramwell

Denne Rug IPA er et dobbeltbryg, hvor vi undersøger gærens indflydelse.

Vores velafprøvede Hoppy Cat gæres med en belgisk gærtype SafAle BE-256.

Da den formentlig får karakter som en Belgisk øl må navnet naturligvis være fransk.

Det franske udtryk “Pippi de Chat” har en underfundig betydning som bagatel, ikke noget særligt, det gør ikke spor … 
Direkte oversat betyder det Kattepis.

Vi regner ikke med at det smager af Kattepis 🙂 

]]>
Hoppy Cat – Rye IPA – Cerberos 067 http://www.flyckt.dk/cerberos/?p=799 Fri, 10 Dec 2021 18:06:06 +0000 https://www.flyckt.dk/cerberos/?p=799 Bryggedato:26.11.2021
Brygger: Bramwell

Denne Rug IPA er et dobbeltbryg, hvor vi undersøger gærens indflydelse.

Vores velafprøvede Hoppy Cat gæres som sædvanlig med den amerikanske gærtype SafAle US-56.

Det bliver interessant at sammenligne med den belgiske gær på samme urt: “Pippi de Sjat”.

Man siger bryggere laver urt – Gær laver øl.

]]>
Dry shade of Pale – Cerberos 066 http://www.flyckt.dk/cerberos/?p=795 Fri, 01 Oct 2021 17:02:00 +0000 https://www.flyckt.dk/cerberos/?p=795 Brygget 26.08.2021
Brygger: Bramwell

Dejlig tør og med masser af citrus og grape noter og lang bitterhed.

]]>
New York – IPA – Cerberos 065 http://www.flyckt.dk/cerberos/?p=793 Thu, 30 Sep 2021 17:00:00 +0000 https://www.flyckt.dk/cerberos/?p=793 Single Hop

“New York 2:0” versioneret med en let reduktion af Crystal malt og Munich malt og tilsvarende forøgelse af pilsnermalt.
Endvidere søges restsødme reduceret gennem 3 step mash.

Brygget: 26.08.2021
Brygger: Bramwell

]]>
A Salty Duck – Porter – Cerberos 063 http://www.flyckt.dk/cerberos/?p=791 Thu, 25 Mar 2021 17:58:00 +0000 https://www.flyckt.dk/cerberos/?p=791 Variation over Mikkeler opskrift.

Brygget: 23.02.2021
Brygmestre: Asger og Bramwell

Brygget på “robot” med helt elendig effektivitet som resultat. Satan og helvede. Tilsat 300 g ekstra brun farin.

Salt: 5 g tilsættes ved urtkogningen
10 g lakridsrod sidste 15 min af urtkogning.

]]>
New York – IPA – Cerberos 062 http://www.flyckt.dk/cerberos/?p=789 Wed, 10 Mar 2021 17:56:00 +0000 https://www.flyckt.dk/cerberos/?p=789 Single Hop

“New York 2:0” v

Brygget: 09.02.2021
Brygger: Bramwell og Asger

]]>
Ghost – Amarillo Citra IPA – Cerberos 061 http://www.flyckt.dk/cerberos/?p=787 Mon, 28 Dec 2020 17:54:00 +0000 https://www.flyckt.dk/cerberos/?p=787 DobbelHop

Inspireret af New York og Dry Shade of pale mht. humle. Der anvendes et simpelt mæskeprogram

Brygget d. 12/12 2020 med Mike som bryggeassistent

]]>