På bestilling har vi lavet endnu en New York – Citra Single Hop IPA til tvillingedåb i Bramwells familie.
Vi tog vores nyerhvervede bryggeudstyr i brug – uden at læse brugsanvisningen.
Recirkuleringen gik ganske enkelt for stærkt og derfor faldt udnyttelsesgraden af malten kraftigt.
Det resulterer i, at vi derved for afprøvet en light version – en Session IPA af vores legendariske NEW YORK – Citra IPA.
Vi har hermed produceret vores første light IPA.
