Denne version af vores american pale ale leger lidt med humleprofilen.
Vi havde termometer koks – opdagede efter mash at termometer viste 10-12 grader for meget – gentog mash kogning.
Brygget 26.03.2017
Resultatet kun OK men en anelse smag af smørsyre.
Inspiration Mikkelers: Simcoe Single Hop.
Vurdering:
Trods koks i mæskningen blev det en hæderlig øl.
